Erster Einkauf nach der Lockdown Pause

Für den Außerhausverkauf jeden Freitag von 18 bis 20 Uhr erstmals seit der Weihnachts/Lockdown-Pause wieder eingekauft: 80 verschiedene Biere und Cider.

Darunter die neuen Biere von Ale Mania, andere neue Biere und alte Eulen-Klassiker.

Frohe Festtage und Danke

Frohe Festtage und Danke an unsere Gäste / Kunden, Bierpaten, Unterstützer, Mitarbeiter, Kollegen, Nachbarn, Lieferanten und Brauer, Stadtverwaltung.

Dank Euch/Ihnen hat die Eule es im Dezember auf fast 90% des Umsatzes des Vorjahres-Dezembers gebracht, und das trotz vollständiger Schließung des Kneipenbetriebs. So sind wir ohne staatliche Unterstützung durch den Dezember gekommen. Ein Ergebnis über das wir uns sehr freuen.

Auch andere Formen der Unterstützung haben der Eule sehr geholfen.

Ich möchte jetzt niemand hervorheben, auch wenn sich manche hervorgetan haben.

Auch freuen wir uns, dass die Änderungen zur Kostendeckung, wie die Reduzierung der Öffnungszeiten und die Einführung von Raummieten für separate Besprechungsräume mitgetragen wurden.

Besonders freut uns auch das bisherige Ergebnis der Pfand-Spenden-Aktion für die Welthungerhilfe. Hier konnten wir bisher EUR 350 Spenden überweisen.

An Neuerungen haben wir in 2020 eingeführt

  • Umwandlung der Biermontage in Online-Formate (Präsenzformate wird es irgendwann auch wieder geben): Themen-Tastings, Bier-der-Woche-Videos, private Zoom-Tastings
  • Angebote zum Thema „Bier & Whisky“
  • Krüge / Siphons für das regionale Rheinisch-Obergärig
  • Kategorisierung des Bestands: Kneipenbiere, Außerhausbiere, Vintage & Rare, Whisky & Bier, Britische Bierkultur, German Beer Culture

Jetzt verabschieden wir uns in die Weihnachtspause und sind ab 15.01.2021 wieder für Euch da.

Unser Angebot für den harten Lockdown

  • Erweiterung der Öffnungszeiten auf Do. 17.12. und Fr. 18.12. jeweils 18-20 Uhr.
  • Bevorzugte Abwicklung von Vorbestellungen, die bis Mittwoch Abend eingegangen sind. (Bestellliste hier)
  • Die ersten Verkostungs-Termine für 2021 sind schon festgelegt: Für die Gutscheine bitten wir um Vorbestellung
  • Veröffentlichung des Biers der Woche bereits am Dienstag Abend
  • Youtube-Videos des Online-Themen-Tastings „Bier im Osten“ und der Biere der Woche stehen auch während der Schließungszeiten zur Verfügung. Die zugehörigen Bier kann man noch mal am 17./18.12. bei uns kaufen.

(Danach öffnen wir erst wieder am Freitag, den 15.01.2021.)

Bier im Osten

Online Themen-Tasting

Aus unseren Online-Biermontage entwickelt sich das neue Format „Online Themen-Tasting“, das nicht nur über Youtube zur Verfügung stehen wird.

Vielmehr wird es zur Premiere am 10.12. um 20.15 Uhr auch ein Zoom-Meeting dazu geben.

Zoom-Meeting beitreten
https://zoom.us/j/92812320015?pwd=d3NFVnJwVUYxa3dUekRMYTk4WC9GZz09

Meeting-ID: 928 1232 0015
Kenncode: 602674

Über Youtube steht das Online-Tasting als Playlist auch schon zur Verfügung (damit gibt es auch ein Backup für den Fall von Internet-Problemen):

https://www.youtube.com/channel/UC5pkDMoWIkfj6cpKJkoObaQ


Stand der Bierpatenschaften

Um das Risiko zu vermindern, bei einem zweiten Lockdown auf zu großen Bierbeständen zu sitzen, hatten wir vor vier Wochen die Bierpatenschaften gestartet: Jede Bierpatin bestimmt ein Bier, von dem sie im Falle eines zweiten Lockdowns uns den Bestand (bis zu einer individuell festgelegten Anzahl) zu unseren Außerhaus-Preisen abkauft. Für jede Patin hängen wir eine kleine Patenschaftsurkunde neben die Kühlschränke.

Beispiel

Dort hängt auch eine Liste, in der Ihr Euch für eine Patenschaft eintragen könnt:

Die Patenschaften helfen uns, in der aktuellen Situation die Biervielfalt in unseren Kühlschränken aufrecht zu erhalten.

Wir haben schon den größten Teil des relevanten Bierbestands abgedeckt (Die Lambics, Imperial Stouts und Vintage-Biere übernimmt unser Biersommelier selbst.). Für die Biere, die noch keine Patinnen haben, ist unten eine Aufstellung beigefügt.

Nachdem ein Gast die Bereitschaft erklärt hat, Patenschaften auch für Biere zu übernehmen, die wir noch gar nicht im Bestand haben, werden wir mit unserem nächsten Bier-Newsletter auch eine Subscriptionsliste versenden.

(Es sind stets Personen männlichen und weiblichen Geschlechts gleichermaßen gemeint; aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wurde nur die weiblich Form verwendet, denn die Frauen haben bisher den größeren Anteil bei den Pittermännchen-Patenschaften.)

Biere (noch) ohne Patinnen:

Bier und Whisky

Eigentlich schon überfällig in der Eule: Ein Tasting zum Thema „Bier und Whisky“

Zwischen Bier und Whisky gibt es verbindende Aspekte: engl. Pubkultur, Herrengedeck, Holzfass-Reifung, Whiskyfass-gereifte Biere, Bierfassgereifte Whiskys, Biere mit Rauch- und/oder peated Malz, und den gleichen Hauptbestandteil Gerste (bzw. andere Getreide).

Deshalb haben wir unseren Single Malt Bestand auf 20 Sorten ausgebaut und bieten demnächst zusammen mit Jarmo Pospig drei neue Tasting-Themen an:

  • „Beer, Cider & Malts“
  • „Einführung in Scottish Single Malts“
  • „Single Malts – strukturierte Erkundung des Einflusses der Fässer“

Details und Termine folgen.

Ein weiterer Schritt zu britischer Pub Kultur.

Quartierszentrum in der alten Gaststätte "Zur Eule"