Hinter der Theke wechselt sich ein Kreis von fast 20 Leuten ab. Manche ehrenamtlich, manche bezahlt, manche öfter, manche seltener.
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Betriebsleiter ist Hussam Marouf, das Bierprogramm wird von Markus Weick organisiert, Clara Weick kümmert sich um den Internetauftritt.
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