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Eule in der Umbauphase

Während der Umbauphase (bis 2023?) fokussiere ich mich mit 99biere.de auf die digitale Entwicklung, den Handel mit Bierspezialitäten und gelegentliche private Tastings. An offenen Präsenzterminen sind nur zwei pro Jahr geplant (in der Eule oder eine anderen Gaststätte des Brühler Nord-West-Quartiers, wenn es in der Eule nicht geht).

Seit dem November Lockdown 2020 haben mich viele Kierberger Bürgys angesprochen, dass sie sich am Betrieb der Eule beteiligen würden. Ich selbst werde mich weiter auf 99biere.de fokussieren und auch nach dem Umbau die Eule nicht mehr selbst betreiben. Ich glaube, dass eine Vielzahl von Menschen mit ihren unterschiedlichen Perspektiven ein wesentlich vielseitigeres Angebot darstellen können.

(Markus Weick)

Garagenflohmarkt und Vintage Tasting

Zum Garagenflohmarkt der Dorfgemeinschaft Kierberg am Samstag, den 04.09.2021 unterbrechen wir unsere Umbaupause und beteiligen uns mit einem Verkauf von Teilen unserer Gastronomieausstattung, Hausrat und mehr ab 10 Uhr.

Außerdem gibt es danach ab 18 Uhr ein offenes Vintage Tasting unter dem G2-Konzept (Geimpfte, Genese, die zusätzlich getetest sind). Dabei gibt es holzfassgelagerte Biere, Bier & Whisky, Imperial Stouts, Gueuze, Raritäten und ältere Jahrgänge ausgesuchter Vintagebiere (Eintritt frei).

Den ganzen Tagen steht eine Auswahl unserer Bierspezialitäten sowohl im Ausschank (nur bei gutem Wetter und im Freien) als auch zum Außerhausverkauf bereit.

Erster Einkauf nach der Lockdown Pause

Für den Außerhausverkauf jeden Freitag von 18 bis 20 Uhr erstmals seit der Weihnachts/Lockdown-Pause wieder eingekauft: 80 verschiedene Biere und Cider.

Darunter die neuen Biere von Ale Mania, andere neue Biere und alte Eulen-Klassiker.

Frohe Festtage und Danke

Frohe Festtage und Danke an unsere Gäste / Kunden, Bierpaten, Unterstützer, Mitarbeiter, Kollegen, Nachbarn, Lieferanten und Brauer, Stadtverwaltung.

Dank Euch/Ihnen hat die Eule es im Dezember auf fast 90% des Umsatzes des Vorjahres-Dezembers gebracht, und das trotz vollständiger Schließung des Kneipenbetriebs. So sind wir ohne staatliche Unterstützung durch den Dezember gekommen. Ein Ergebnis über das wir uns sehr freuen.

Auch andere Formen der Unterstützung haben der Eule sehr geholfen.

Ich möchte jetzt niemand hervorheben, auch wenn sich manche hervorgetan haben.

Auch freuen wir uns, dass die Änderungen zur Kostendeckung, wie die Reduzierung der Öffnungszeiten und die Einführung von Raummieten für separate Besprechungsräume mitgetragen wurden.

Besonders freut uns auch das bisherige Ergebnis der Pfand-Spenden-Aktion für die Welthungerhilfe. Hier konnten wir bisher EUR 350 Spenden überweisen.

An Neuerungen haben wir in 2020 eingeführt

  • Umwandlung der Biermontage in Online-Formate (Präsenzformate wird es irgendwann auch wieder geben): Themen-Tastings, Bier-der-Woche-Videos, private Zoom-Tastings
  • Angebote zum Thema „Bier & Whisky“
  • Krüge / Siphons für das regionale Rheinisch-Obergärig
  • Kategorisierung des Bestands: Kneipenbiere, Außerhausbiere, Vintage & Rare, Whisky & Bier, Britische Bierkultur, German Beer Culture

Jetzt verabschieden wir uns in die Weihnachtspause und sind ab 15.01.2021 wieder für Euch da.

Unser Angebot für den harten Lockdown

  • Erweiterung der Öffnungszeiten auf Do. 17.12. und Fr. 18.12. jeweils 18-20 Uhr.
  • Bevorzugte Abwicklung von Vorbestellungen, die bis Mittwoch Abend eingegangen sind. (Bestellliste hier)
  • Die ersten Verkostungs-Termine für 2021 sind schon festgelegt: Für die Gutscheine bitten wir um Vorbestellung
  • Veröffentlichung des Biers der Woche bereits am Dienstag Abend
  • Youtube-Videos des Online-Themen-Tastings „Bier im Osten“ und der Biere der Woche stehen auch während der Schließungszeiten zur Verfügung. Die zugehörigen Bier kann man noch mal am 17./18.12. bei uns kaufen.

(Danach öffnen wir erst wieder am Freitag, den 15.01.2021.)

Bier im Osten

Online Themen-Tasting

Aus unseren Online-Biermontage entwickelt sich das neue Format „Online Themen-Tasting“, das nicht nur über Youtube zur Verfügung stehen wird.

Vielmehr wird es zur Premiere am 10.12. um 20.15 Uhr auch ein Zoom-Meeting dazu geben.

Zoom-Meeting beitreten
https://zoom.us/j/92812320015?pwd=d3NFVnJwVUYxa3dUekRMYTk4WC9GZz09

Meeting-ID: 928 1232 0015
Kenncode: 602674

Über Youtube steht das Online-Tasting als Playlist auch schon zur Verfügung (damit gibt es auch ein Backup für den Fall von Internet-Problemen):

https://www.youtube.com/channel/UC5pkDMoWIkfj6cpKJkoObaQ